〔全文版〕青銀共創樂齡嘉年華！中臺科大高照系前進北屯社區守護長者樂活 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260615 18:08:16)   面對台灣社會快速邁向超高齡化的挑戰，落實「在地老化」與推動社區健康促進已成為產官學界共同努力的重要目標。為積極實踐大學社會責任，中臺科大高齡健康照護系近（115/6/6）日在風景優美的台中市北屯區新都生態公園舉辦「北屯社區照顧關懷服務活動」。

此次盛會特別結合北屯區和平里社區共同辦理，透過一系列精心策劃的健康促進推廣與青銀共學互動關卡，成功吸引大批在地鄉親與跨區民眾走出戶外，在綠意盎然的自然環境中共同享受充滿歡笑的樂齡時光，為高齡社會注入一股溫暖的青春活水。

世代共融認知互動體驗，學生與社區長輩合影

本次社區關懷服務活動由中臺科大高照系蔡英美教授帶領32位具備專業照護知識與服務熱忱的師生團隊共同策劃執行。活動當天不僅和平里的在地里民參與極為踴躍，更吸引周邊社區及外縣市民眾熱情響應，現場總參與人數高達200人，氣氛熱鬧非凡。為讓長者能在輕鬆愉快的氛圍中活絡身心，師生團隊別出心裁地設計多項「青銀共融」體驗關卡。透過「幾何拼圖」的邏輯訓練與「樂在積木」的共學遊戲，大學生與長輩們熱絡互動、合作解題，不僅有效訓練長者的手眼協調能力，更能達到活化腦力、延緩認知退化的防護效果。

大學生與長輩們「樂在積木」共學遊戲熱絡互動

此外，現場更安排充滿活力的「快閃健康操」，在青年學子的帶動唱跳下，長輩們紛紛展現出不輸年輕人的滿滿熱忱，跟隨節奏盡情伸展筋骨，徹底打破年齡的隔閡，刻劃出最動人的世代共融風景。

青銀健康動起來健康操

除了充滿歡笑的趣味互動遊戲，本次活動的另一大核心亮點，在於提供豐富多元的「銀髮健康促進互動活動」。有鑑於高齡長者的生活品質與日常健康管理息息相關，中臺科大高照系學生們運用課堂所學的專業知識，為現場民眾設計一系列實用且生動的健康互動體驗活動。透過這些寓教於樂的體驗，不僅幫助參與民眾重新檢視自身的健康習慣，更大幅喚醒社區居民對疾病預防與自我照護的意識。

師生們也藉此契機，積極向大眾進行衛教宣導，深入淺出地解說落實均衡飲食及日常規律運動的重要性。參與的鄉親紛紛表示，活動內容不僅專業實用，中臺學子們親切、熱情且充滿耐心的態度，更讓他們感到無比溫馨，高度期盼學校未來能持續辦理此類有益身心的健康活動，守護地方福祉。

中臺科大高照系設計策畫許多青銀共學互動關卡

此次北屯社區關懷服務，中臺科大透過專業的健康促進推廣與衛教知識把關長者健康，用青年的熱情與耐心陪伴銀髮族度過溫馨時光，將生硬的長照理論轉化為生動活潑的闖關遊戲，更帶領學生走出象牙塔，將所學實質回饋給在地鄰里。本次活動不僅具體落實「SDG 3良好健康與福祉」，確保各年齡層的健康生活，亦呼應「SDG 4優質教育」，提供學生做中學的實踐場域，並透過跨界合作實踐「SDG 11永續城鄉和社會」。未來，中臺科大將持續攜手更多地方力量擴大服務範圍，將樂活防老的理念推廣至每一個角落，嘉惠更多社區鄉親。

中臺科大高照系舉辦「北屯社區照顧關懷服務活動」合影

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〔全文版〕中臺科大攜TAISE簽署倡議 實踐永續發展與創新轉型教育決心 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260612 18:32:28)   在全球氣候變遷加劇、淨零轉型已成為國際社會主流共識的關鍵時刻，高等教育機構正肩負著引領社會邁向永續發展的重要使命。為具體落實氣候行動並展現共創綠色未來的強大決心，中臺科技大學今日（115年6月12日）舉辦「永續中臺：大學永續發展倡議」活動，與台灣永續能源研究基金會TAISE簽署「大學永續發展倡議書」，宣示將全面實踐聯合國永續發展目標（SDGs）與ESG（環境保護、社會責任、大學治理）核心理念，展現共創綠色未來、落實氣候行動的強大決心，為臺灣高等教育的永續轉型立下嶄新里程碑。

中臺科大「永續中臺：大學永續發展倡議」活動合影。

簽署儀式由中臺科大校長陳錦杏、董事長汪幹雄，以及台灣永續能源研究基金會董事長簡又新大使親自出席見證，並代表雙方正式簽署「大學永續發展倡議書」。會中雙方互贈精美的琉璃與瓷盤作為紀念禮，象徵彼此在推動永續道路上堅若磐石的夥伴關係與深厚情誼。

台灣永續能源研究基金會董事長簡又新大使（右）與中臺科大陳錦杏校長（左）簽署大學永續發展倡議書。

鑒於全球面臨來自社會、經濟與環境的威脅不減反增，各大專院校的跨界合作與積極行動已刻不容緩。中臺科大深知大學不僅是培育未來人才的搖籃，更是永續發展不可或缺的實踐基地。因此，中臺科大具體提出健全大學治理、發揮社會影響力及落實環境永續三大核心承諾，將以實踐ESG、推動SDGs為己任，持續發揮對社會的正向影響力。

中臺科大汪幹雄董事長致詞。

為深化師生對全球趨勢的認知，簽署儀式後特別邀請簡又新大使進行專題演講，深入剖析淨零轉型的迫切性與大學在推動社會永續轉型中的創新與引導角色，引發師生針對綠能轉型與氣候變遷調適等議題進行深度的對話與討論。

台灣永續能源研究基金會董事長簡又新大使專題演講。

中臺科大今年適逢創校60週年，透過簽署「大學永續發展倡議」，具體展現「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的辦學理念，不僅宣示中臺科大對環境的承諾，更具體落實「SDG 4優質教育」、「SDG 13氣候行動」與「SDG 17促進目標的夥伴關係」。未來，中臺科大將步步踏實地落實永續承諾，積極推展永續發展教育，培育具永續思維的新世代公民與專業人才，實踐大學在社會轉型中的知識責任，並透過拋磚引玉之效，帶動全校師生與更多夥伴學校、產學研合作單位共同重視ESG永續議題，攜手促使臺灣社會朝向永續發展的目標大步邁進。

台灣永續能源研究基金會致贈琉璃給中臺科大。

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〔全文版〕AI賦能食品永續 中臺科大攜臺灣國際感官科技學會共探農食新價值 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260528 15:02:31)   面對全球氣候變遷與數位轉型浪潮，人工智慧（AI）與永續發展正以前所未有的速度重塑食品產業的創新方向。深耕中臺灣大健康產業的中臺科技大學，今年適逢創校60週年，為促進學術與產業的深度交流與精進，食品科技系、永續發展及大學社會責任推動中心，攜手臺灣國際感官科技學會，於近日（115/5/23）舉辦「2026智慧感官與永續創新研討會暨臺灣國際感官科技學會會員大會」，吸引約80位來自學術界、研究機構與食品產業的專家先進齊聚臺中，共同探討AI技術、感官科技、永續食品與在地農食創新的未來發展。

中臺科大2026智慧感官與永續創新研討會全體合影

本次研討會以「智慧感官×永續創新×產業實踐」為核心主軸，議程涵蓋永續食品開發、跨感官研究、AI輔助感官評估，以及茶與咖啡產業數位轉型等前沿議題。研討會特別邀請美國蒙大拿州立大學永續食品系統研究所副教授郭琬媛博士、食品工業發展研究所林倚萱博士與王鐘凰博士、台北精品咖啡商業發展協會張文蔚理事長、洞視科技有限公司塗明達執行長、挖掘者咖啡股份有限公司陳建名董事長、品得網絡數位股份有限公司符立典負責人等產學界菁英進行專題演講。透過專家們的精闢解析，不僅分享AI輔助感官品評的最新應用，更深刻探討企業如何運用數位轉型與餐飲管理策略，在競爭激烈的市場中實踐永續食品的創新發展。

美國蒙大拿州立大學永續食品系統研究所郭琬媛副教授分享永續食品創新與感官科學應用

研討會的另一大亮點，是將學術理論轉化為具體的感官體驗，精彩展現中臺科大推動大學社會責任（USR）的豐碩成果。中臺科大USR「咖啡智慧革命：國姓咖啡產業創新加值與社區永續計畫」現場提供的實踐場域國姓鄉在地咖啡，更展示南投國姓客家鹹擂茶，及推出令人驚豔的「微光冰點：臺灣在地農食風味冰淇淋計畫」。其中，「國姓青檬蜂蜜咖啡果Gelato」巧妙運用南投國姓鄉在地檸檬、蜂蜜與咖啡果皮再利用概念，將地方農產品進行高附加價值的風味重塑，透過融合地方農食、循環經濟與感官科技，展現食品科技協助地方產業創新與風味加值的成果。

中臺科大USR咖啡智慧革命計畫成果展示與國姓咖啡品飲推廣

中臺科大食品科技系主任暨臺灣國際感官科技學會副理事長劉伯康表示，感官科技已成為食品創新、消費者研究與智慧製造的重要橋梁。

「微光冰點」臺灣在地農食風味冰淇淋體驗

未來，中臺科大將持續結合AI科技、感官研究與在地農食特色，並透過USR計畫鏈結地方產業，實踐「SDG 9產業創新與基礎設施」、「SDG 12責任消費與生產」與「SDG 17促進目標的夥伴關係」，為臺灣食品產業的智慧升級與永續發展開創更多耀眼的可能。

研討會講師與中臺科大及臺灣國際感官科技學會合影

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臺灣國際感官科技學會    https://tassti.org.tw/

〔全文版〕AI科技結合ESG治理 中臺科大永續論壇串聯產官學研共育未來健康照護專才 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260522 18:47:15)   隨著全球高齡化海嘯來襲、氣候變遷加劇與數位科技的快速發展，醫療與長照體系正面臨智慧化、永續化與韌性化轉型的重要挑戰。中臺科技大學今（115）年適逢創校60週年校慶，為促進醫療與長照產業在人工智慧應用、ESG永續治理及跨域人才培育交流合作，特於今（22）日舉辦「2026 AI×ESG醫療長照：創新、韌性與永續論壇」，邀集衛生福利部護理及健康照護司、臺中市政府衛生局、26家醫療院所、16家長照機構、11家產業企業及學（協）會等單位共襄盛舉。透過產、官、學、研的跨域對話，論壇精準聚焦智慧醫療、永續長照、AI科技應用與未來健康照護人才培育，為臺灣醫療長照體系創新發展搭建交流平台。

中臺科大「2026 AI×ESG 醫療長照：創新、韌性與永續論壇」邀集逾百位產官學研界代表共襄盛舉。

此次論壇以「政策展望、醫療創新、長照創新、跨域人才培育」為核心主軸，邀請衛生福利部護理及健康照護司蔡淑鳳司長、臺中榮民總醫院傅雲慶院長、中國醫藥大學附設醫院周德陽院長、長庚醫療財團法人桃園長庚紀念醫院護理部蔡美菊主任，以及中臺科大人文及管理學院林義証院長等專家代表，分別從健康照護ESG、智慧醫療、醫療機器人、護理之家永續服務及AI教學研究環境等面向進行專題演講與分享。與會專家共同探討醫療長照體系如何在科技創新與永續治理的雙重趨勢下，實質提升服務品質、強化營運韌性，並精準回應未來龐大的健康照護人才需求。

衛生福利部、臺中市政府衛生局、中國醫藥大學附設醫院等單位貴賓與中臺科大師長合影。

針對政策與教育端的對接，衛福部蔡淑鳳司長指出，面對高齡化與照護需求激增，健康照護體系必須在服務量能、照護品質、機構治理與人力支持間取得平衡；AI科技的導入有助於提升照護效率，而ESG永續思維則是建立責任服務模式的關鍵。臺中市衛生局邱惠慈副局長亦強調地方政府結合大學與產業資源、建構跨域整合網絡的迫切性。

衛生福利部護理及健康照護司蔡淑鳳司長分享健康照護體系重要課題。

對此，中臺科大陳錦杏校長表示，學校一甲子以來始終以健康照護為辦學特色，面對新時代挑戰，中臺科大持續將AI科技、智慧照護與ESG永續治理全面融入課程與教學中，讓學生在真實產業議題中培養數據應用與解決問題的能力。中臺科大郭榮昌董事與金屬工業研究發展中心胡昌明副處長亦高度肯定，大學應結合產學合作與社會服務，將AI與ESG化為優化機構營運的重要工具，協助臺灣醫療長照體系建立更具韌性與創新力的發展基礎。

臺中市政府衛生局邱惠慈副局長於開幕式致詞。

中臺科大此次論壇活動，完美展現「技術專業、人文關懷、永續創新、社會服務」的辦學理念。從探討醫療機器人與AI數位科技的臨床應用，到聚焦高齡長照服務品質與人力支持，更將ESG治理思維導入醫療機構營運，並串聯產官學研資源共構大健康網絡。本場論壇不僅成功凝聚各界能量，更具體落實「SDG 3良好健康與福祉」、「SDG 4優質教育」、「SDG 9產業創新與基礎建設」與「SDG 17促進目標的夥伴關係」。

未來，中臺科大將以創校60週年為新起點，持續深化醫療長照領域之教育與產業鏈結，培育兼具AI應用力與永續行動力的未來健康照護人才，為臺灣醫療長照體系的創新升級注入源源不絕的新動能。

中臺科大郭榮昌董事（右4）、陳貴端董事（左2）、陳錦杏校長（左8）與各產官學研代表與主講嘉賓合影。

AI科技結合ESG治理 中臺科大永續論壇串聯產官學研共育未來健康照護專才 | 中央社訊息平台

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〔全文版〕「原聲不下線．南島六十全開」中臺科大原民週展現文化魅力與共融精神 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260521 16:25:26)   中臺科技大學為慶祝創校60週年，原住民族學生資源中心攜手原住民瘋年社於近日（115年5月19日至5月21日）舉辦「原聲不下線．南島六十全開」原民週系列活動，透過原民美食市集、傳統工藝DIY、文化體驗及樂舞展演等多元內容，吸引眾多師生熱情參與，共同感受原住民族文化的深厚底蘊與活力。

活動以「原聲不下線」象徵文化傳承不間斷，並結合學校60週年校慶主題，展現原住民族文化在校園中的蓬勃發展。活動內容豐富多元，包括馬告香腸、吉拿富、麻糬及馬告風味飲等特色市集，以及小麥穗DIY、捕夢網DIY及弓箭文化體驗，讓參與者透過五感深入認識原住民族生活智慧與文化特色。

「原聲不下線．南島六十全開」活動熱鬧登場，陳錦杏校長、吳世經副校長、林政勳學務長與學生合照。

隨著校園國際化發展與境外學生人數逐年成長，中臺科大自114年起持續推動南島文化交流系列活動，透過原住民族文化展演、傳統工藝體驗及跨文化互動交流，串聯臺灣原住民族與南島語族文化脈絡。本次原民週更有來自不同國家的學生共同參與，藉由文化共享與交流對話，深化彼此理解，展現校園多元文化共融的豐碩成果。

原民風市集攤位現場熱鬧非凡。

活動開幕儀式由原住民族學生帶來熱情洋溢的樂舞表演及大會舞，展現青春活力與文化自信。陳錦杏校長於致詞中表示，中臺科大長期重視原住民族學生學習與文化發展，希望透過文化展演與交流活動，深化師生對原住民族文化的理解與尊重，共同打造多元共融的校園環境。林政勳學務長兼原資中心主任進一步指出，原民週不僅是文化成果的展現，更是全民原住民族教育的重要實踐。

學生體驗傳統弓箭技藝，在專業指導下體驗拉弓射箭。

透過活動規劃與執行歷程，學生從中培養團隊合作、活動企劃及文化傳承能力，也讓不同族群學生有更多交流與互動的機會，促進彼此理解與認同。活動期間現場氣氛熱絡，不少師生表示，透過文化體驗與互動參與，更加認識原住民族文化內涵，也感受到多元文化共學共榮的價值。

外籍生共同參與原民週活動，透過文化交流體驗南島文化特色。

此次「原聲不下線．南島六十全開」不僅展現中臺科大推動全民原教的成果，更呼應聯合國永續發展目標「SDG 4優質教育」、「SDG 10減少不平等」及「SDG 11永續城鄉與社區」精神，透過文化傳承、族群交流與多元參與，持續營造友善共融校園，攜手邁向永續發展的未來。

中臺科大師生體驗傳統原住民族服飾認識多元文化。

「原聲不下線．南島六十全開」中臺科大原民週展現文化魅力與共融精神 | 中央社訊息平台

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〔全文版〕黃花風鈴季飄暖意 中臺科大攜手社區打造廍子青銀童健康嘉年華 | 中央社訊息平台

(中央社訊息服務20260307 17:33:38)  春暖花開，台中市北屯區廍子公園再度迎來黃花風鈴木的絢麗綻放，金黃色花海如陽光傾瀉，為城市鋪上一層溫暖浪漫的春日色彩。隨著民眾對於預防醫學與社區健康促進的意識日益重視，中臺科技大學將學術專業轉化為服務社會的具體行動，今（7）日結合浪漫的「黃花風鈴季」，攜手台中市北屯區廍子里董銘成里長辦公室及廍子里興安宮，於台中國際網球中心盛大舉辦社區健康服務活動，號召學校六大系所師生走入在地場域，在金黃花海中為賞花民眾提供多元且專業的健康篩檢與體驗，成功將衛教知識融入春日美景之中。

2026閃耀廍子黃花風鈴季活動大合照

黃花風鈴季又稱中臺風鈴節，自2023年起均於三月初春的假日進行多項健康檢測與體驗服務，本次由中臺科大學生事務處與招生及國際合作處共同策劃，展現跨域動能。現場針對不同年齡層的需求，設置多項專業檢測站，包含血糖與血壓量測、心電圖檢測、視力篩檢、IOI身體組成分析及腳跟骨骨質密度測量等，讓民眾在賞花之餘能精準掌握自身健康狀況。

中臺科大視光系學生為民眾做視力檢測

此外，為照顧廣大親子族群，現場特別規劃「顏色魔法實驗室」趣味體驗區，透過生動的遊戲引導幼兒與家長探索色彩的科學變化，在歡笑中將健康與科學知識向下扎根。廍子里董銘成里長對此深表肯定，並表示這類跨界合作不僅活絡里民情感，更讓大小朋友在輕鬆愉快的氛圍中建立正確觀念，真正落實「賞黃花、顧健康」的美好願景。

中臺科大兒教系「顏色魔法實驗室」趣味體驗區帶領民眾了解繽紛色彩的變化

中臺科大陳錦杏校長表示，學校致力於鏈結理論與實務，鼓勵學生親自走入真實場域，培養創新思維、問題解決能力與服務精神，這不僅是為回應大健康產業的高階人才需求，更是帶動ESG（環境、社會、治理）觀念育才的關鍵。

林政勳學務長亦指出，參與社區活動能形塑具備公共關懷的「有品中臺青年」，讓學生在「做中學、學中做」的歷程中深化專業職能。林政勳學務長更進一步預告，學校將延續這份服務熱忱，於3月28日攜手台中市和平區博愛里辦公室，挺進偏鄉真耶穌教會裡冷教會辦理社區義診，提供更進階的健康服務，持續倡議走出戶外的健康新生活。

民眾體驗中臺科大醫放系提供的腳跟骨骨密度檢測

在金黃花海的見證下，本次活動遊人如織，獲得高度肯定，如同董銘成里長所言「賞黃花、顧健康」，這場融合春日景致、健康服務與文化參與的行動，不僅為城市增添溫度，更具體實踐「SDG 3良好健康與福祉」及「SDG 11永續城鄉和社會」。

未來，中臺科大將持續攜手產官學界與地方社區，深化學術與社會的鏈結，共同為打造健康、幸福且具永續精神的城市樣貌貢獻心力。

中臺科大醫檢系學生提供血糖檢測健康服務

黃花風鈴季飄暖意 中臺科大攜手社區打造廍子青銀童健康嘉年華 | 中央社訊息平台

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